Tarón Rosado
19/07/2018Tarón 4M
19/07/2018TARÓN Tempranillo
P ara la elaboración de este vino se eligieron viñedos de 6.500 kg de producción con una edad de 30 años. Mediante seguimientos de maduración se buscó una óptima maduración fenólica y aromática de acuerdo con el potencial propio de la zona.
Características
Variedad uva
Tempranillo
Consumo
Se recomienda consumirlo alrededor de los 14°C.
Elaboración
Elaborado a partir de uva despalillada, fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 24ºC, remontados suaves diarios para potenciar color y aromas típicos de la variedad. Finalizado este primer proceso del vino, se hace fermentación maloláctica que ocurre de manera natural en depósito de acero inoxidable.
Se aprecian muy bien los matices típicos de la variedad Tempranillo que le ayuda a potenciar su correcta acidez y su aroma silvestre y afrutado recordando bayas rojas. El color rojo cereza picota con matices violáceos y el tono de su capa media alta son expresión de su juventud adelantándonos una boca fresca pero compleja y sabrosa con una astringencia suave y un postgusto medio-largo muy vivo y satisfactorio.