Tempranillo.
Total de 24 meses en roble francés.
Al finalizar, pasa a botella y descansa en botellero, con temperatura y humedad controlada, al menos, otros 18 meses antes de su salida al mercado.
Las uvas se obtienen de un viñedo centenario situado en Cuzcurrita de Río Tirón, en el paraje de El Monte a 600 metros de altura y con un rendimiento de unos 3.000 kilos/ha, zona bien aireada de suelo arcilloso-calcáreo.
Como todos los viñedos viejos, tiene una acumulación de madera muy importante, donde la planta guarda todas las reservas para tener la capacidad de producir año tras año
uvas de excelente calidad.